♬Winnie♬幸福人妻

真沒想到我也能寫一篇食譜文

雖然以前也寫過食譜文，但都是媽咪亂亂做上不了台面的東西

這道菜其實來自Ina媽咪的分享

但因為我手上食材有限，稍微變化了一下

雞腿洗淨後，厚的部分劃幾刀使之易入味

食材的部分全部切小塊均勻鋪於烤盤

此時，預熱烤箱180度

冰箱剛好有櫻桃番茄cherry tomattoes（此為網路相片）

我很俗的第一次吃到這種番茄

大小約為1/4手掌大，甜度不輸聖女番茄，比較貼近水果口感

這次被我很奢侈拿來入菜

食譜寫一顆，實際下了三顆（因為真的有點小）

Ina媽咪的食譜裡還有胡椒、辣椒、百里香...等等

我就這麼一罐義式香料，試試囉～～

大蒜瓣拍過後與橄欖油、海鹽和所有食材搓揉翻攪

並撒上義式香料，靜置約10分鐘

記得喔！因為蔬菜類會出水，喜歡皮脆口感雞腿一定要放最上層

不然烤好後的腿會浸在蔬菜高湯裡

將檸檬汁淋上，九層塔洗淨鋪上即可

其實Ina媽咪的食譜是要鋪上香草，我用了前兩天三杯雞剩下的九層塔

哈哈～～反正香草、九層塔本一家嘛～～

送入烤箱180度烤一小時，再調高220度烤半小時

從備料到出菜幾乎快兩個小時

妞被烤雞的香味餓到頻頻問「可以吃了沒？」

雞腿的皮烤的好酥脆呀！切開的肉還流出肉汁

妞兒一個人就吃了一隻半的雞腿，還配了一大碗飯

（另外半隻弄成肉絲讓冬冬配粥粥）

而蔬菜類因為有檸檬汁和蕃茄的關係，酸酸甜甜的非常下飯

剩下的雞腿和蔬菜冰起來

隔天，煎四個雞蛋，雞腿去骨弄成雞米粒

和著剩下的蔬菜和冷飯炒一炒又是香噴噴又營養的一餐

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