close
一直很想寫這篇介紹
是每次回高雄必吃美食，若妞拔不帶我去我還會生氣（笑）
位於巷口的一個印度餅小攤，總有滿滿的人等著
將麵糰薄薄拉成一大片，再淋上全蛋蛋液
折成長方形的麵糊，剛放到煎鍋上會被熱氣吹成一個大泡泡
很快的，兩面煎得酥脆後，再用鍋鏟切成小塊
盛裝在籃子裡的印度餅，光是那逼人的香氣就讓人十指大動
只有兩種口味，這是鹹咖哩湯汁
帶著焦香的餅皮沾上湯汁，餅質Q勁表皮酥脆
入嘴後滿口的甜酸與蛋香氣讓人忍不住一口接著一口
再來，是我偏愛的煉乳口味
店家直接把香甜的煉乳淋在餅上
印度餅遇上煉乳酥更加酥脆，類似焦糖的口感
非常適合喜好甜食
外帶雖然會將淋醬分開裝
但印度餅本身的熱氣還是會將餅軟化
現場食用才能品嚐最佳風味
全站熱搜
留言列表
快樂媽咪♥幸福北鼻 (4)